Des choix pour se restaurer sur le salon il y en a pléthore! Commençons par le restaurant de la Drôme Gourmande situé juste à […]
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Qui n'a pas rêvé de pâtisser comme à la télé, d'émulsionner comme un toqué et de maîtriser la cuisson basse température comme un chef […]
Le MIAM est un moment privilégié pour partir à la découverte de nouveautés. C’est sans doute pourquoi les gourmets seront nombreux à s’attarder sur […]
L'association était lancée il y a quatre an au MIAM. Elle est composée de chefs étoilés, de maîtres restaurateurs, de meilleurs ouvriers de France […]
Nous sommes au MIAM dans une noble vitrine de l'apprentissage et des métiers ! Les jeunes du CFA Sud Formation Alès et les adultes […]
Chaque année, nous invitons une Région culinaire, un terroir, un pays au gré de nos rencontres et de nos contacts. Cette année c'est la […]
Deux conférences sont organisées par la librairie Sauramps au MIAM sur le thème de l'alimentation santé, du cuisiner vrai, des produits de saison, de […]
Christophe Ducros, le chef du restaurant étoilé La Maison d'Uzès, sera le parrain de l'édition 2018 du salon MIAM d'Alès. Un Restaurant 1 étoile […]
La 26e édition du salon MIAM, le Salon de la Gastronomie et des Produits du Terroir d'Alès revient cette année du 16 au 19 Novembre […]
Cet ancien professeur de cuisine du lycée Fred-Scamaroni de Bastia est, depuis 1995, le président de Cucina Corsa. Vincent Tabarani est un authentique avocat […]
